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Le cuivre est un oligo-élément essentiel à l’action de nombreuses enzymes. Il participe principalement aux défenses immunitaires, à la formation des globules rouges et à l'entretien des os. Ce classement fournit la liste des aliments les plus riches en cuivre.
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0,13 mg/100 g
Les Croûtons est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des biscottes et pains grillés...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
Le Biscuit sec, sans précision est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des biscuits sucrés...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
Le Coing, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
Le Coeur de palmier, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
Le Haricot vert, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
L'Oseille, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
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La Brick garni (garniture : crevettes, légumes, volaille, viande, poisson, etc.) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des feuilletées et autres e..plus d'infos et commentaires
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Les Toasts ou Canapés salés, garnitures diverses est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
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Le Thon, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
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La Patate douce, cuite est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre et autres tubercules...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
L'Agneau, selle, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des agneau et mouton...plus d'infos et commentaires
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Le Veau, rôti, cuit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
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Le Pain pour hamburger ou hot dog (bun), préemballé est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des pains...plus d'infos et commentaires
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Le Pain de campagne maison (avec farine pour machine à pain) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des pains...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
La Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des farines et pâtes à tarte et au type des farines...plus d'infos et commentaires
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La Sauge, fraîche est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes fraîches...plus d'infos et commentaires
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Le Raisin, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
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Le Potiron, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
Le Chou-rave, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
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Le Chou-rave, bouilli/cuit à l'eau est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
La Citrouille, pulpe, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
Le Panais, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
Le Topinambour, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre et autres tubercules...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
Le Cresson alénois, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
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0,13 mg/100 g
La Madeleine chocolatée, préemballée est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en cuivre ?
En moyenne, un homme adulte a besoin d'environ 2 mg de cuivre par jour contre 1,5 mg pour une femme ou un adolescent.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icons made by Freepik from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY