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Le cuivre est un oligo-élément essentiel à l’action de nombreuses enzymes. Il participe principalement aux défenses immunitaires, à la formation des globules rouges et à l'entretien des os. Ce classement fournit la liste des aliments les plus riches en cuivre.
1196e
0,057 mg/100 g
L'Osso buco est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et légumes/légumineuses...plus d'infos et commentaires
1202e
0,056 mg/100 g
Le Cheddar est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée...plus d'infos et commentaires
1202e
0,056 mg/100 g
L'Edam est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée...plus d'infos et commentaires
1202e
0,056 mg/100 g
La Volaille, croquette panée ou nuggets est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des autres produits à base de viande...plus d'infos et commentaires
1202e
0,056 mg/100 g
Le Sanglier, rôti/cuit au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des gibier...plus d'infos et commentaires
1202e
0,056 mg/100 g
Le Porc, longe, cuite est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des porc...plus d'infos et commentaires
1207e
0,055 mg/100 g
Le Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des salades composées et crudités...plus d'infos et commentaires
1207e
0,055 mg/100 g
La Viande en sauce (aliment moyen) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande sans garniture...plus d'infos et commentaires
1207e
La Boisson infantile céréales lactées aux fruits pour le goûter dès 4/6 mois est un aliment de la famille des aliments infantiles, appartenant au groupe des laits et boissons infantiles...plus d'infos et commentaires
1207e
Le Lait 1er âge, prêt à consommer (préparation pour nourrissons) est un aliment de la famille des aliments infantiles, appartenant au groupe des laits et boissons infantiles...plus d'infos et commentaires
1207e
0,055 mg/100 g
Le Lait 2e âge, prêt à consommer (préparation pour nourrissons) est un aliment de la famille des aliments infantiles, appartenant au groupe des laits et boissons infantiles...plus d'infos et commentaires
1207e
Le Fromage de chèvre lactique affiné (type bûchette, crottin, Sainte-Maure) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fro..plus d'infos et commentaires
1207e
0,055 mg/100 g
L'Oeuf, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des œufs et au type des œufs crus...plus d'infos et commentaires
1207e
0,055 mg/100 g
Le Poisson pané, frit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer...plus d'infos et commentaires
1207e
La Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop léger, appertisé, non égoutté est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des f..plus d'infos et commentaires
1207e
0,055 mg/100 g
La Tomate, pulpe et peau, bouillie/cuite à l'eau est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
1207e
0,055 mg/100 g
Le Maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
1218e
0,054 mg/100 g
Le Lardon fumé, cuit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des autres spécialités charcutières...plus d'infos et commentaires
1218e
0,054 mg/100 g
La Soupe à l'oignon, préemballée à réchauffer est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des soupes...plus d'infos et commentaires
1218e
0,054 mg/100 g
Le Porc, rôti, cuit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des porc...plus d'infos et commentaires
1218e
0,054 mg/100 g
La Dinde, escalope, sautée/poêlée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des dinde...plus d'infos et commentaires
1218e
0,054 mg/100 g
Le Poulet, cuisse, viande et peau, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des poulet...plus d'infos et commentaires
1223e
0,053 mg/100 g
La Betterave rouge, cuite est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
1223e
0,053 mg/100 g
Le Boeuf bourguignon est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande sans garniture...plus d'infos et commentaires
1223e
0,053 mg/100 g
Le Boeuf, plat de côtes, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en cuivre ?
En moyenne, un homme adulte a besoin d'environ 2 mg de cuivre par jour contre 1,5 mg pour une femme ou un adolescent.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icons made by Freepik from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY