Les aliments les plus riches en fer

Le fer est un oligo-élément minéral présent en petite quantité dans l'organisme. Son rôle dans le corps humain est de participer au transport de l'oxygène. Les signes d'une carence en fer sont des difficultés respiratoires, de la fatigue et une baisse d’efficacité.

2 220 aliments classés

301^e

Épinard, cru

3,61 mg/100 g

L'Épinard, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
302^e

Orge entière, crue

3,6 mg/100 g

L'Orge entière, crue est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales crus...plus d'infos et commentaires
302^e

Saint-Pierre, cru

3,6 mg/100 g

Le Saint-Pierre, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
302^e

Bonbon / bouchée au chocolat fourrage gaufrettes / biscuit

3,6 mg/100 g

Le Bonbon / bouchée au chocolat fourrage gaufrettes / biscuit est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des chocolats et produits à base de chocolat...plus d'infos et commentaires
305^e

Barre chocolatée non biscuitée enrobée

3,59 mg/100 g

La Barre chocolatée non biscuitée enrobée est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des chocolats et produits à base de chocolat...plus d'infos et commentaires
305^e

Farine d'orge

3,59 mg/100 g

La Farine d'orge est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des farines et pâtes à tarte et au type des farines...plus d'infos et commentaires
307^e

Champignon, chanterelle ou girolle, crue

3,52 mg/100 g

Le Champignon, chanterelle ou girolle, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
308^e

Blé dur entier, cru

3,51 mg/100 g

Le Blé dur entier, cru est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales crus...plus d'infos et commentaires
309^e

Langue, boeuf, cuite

3,5 mg/100 g

La Langue, boeuf, cuite est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des abats...plus d'infos et commentaires
309^e

Crabe, miettes et ou pattes décortiquées, appertisé, égoutté

3,5 mg/100 g

Le Crabe, miettes et ou pattes décortiquées, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de..plus d'infos et commentaires
309^e

Cheval, viande, crue

3,5 mg/100 g

Le Cheval, viande, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
309^e

Pain de mie, au son

3,5 mg/100 g

Le Pain de mie, au son est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des pains...plus d'infos et commentaires
313^e

Pain au chocolat feuilleté, artisanal

3,48 mg/100 g

Le Pain au chocolat feuilleté, artisanal est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des viennoiseries...plus d'infos et commentaires
314^e

Noix de coco, amande, sèche

3,46 mg/100 g

La Noix de coco, amande, sèche est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
315^e

Cookie aux pépites de chocolat

3,43 mg/100 g

Le Cookie aux pépites de chocolat est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des biscuits sucrés...plus d'infos et commentaires
315^e

Autruche, viande cuite

3,43 mg/100 g

L'Autruche, viande cuite est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
317^e

Cheval, viande, rôtie/cuite au four

3,4 mg/100 g

Le Cheval, viande, rôtie/cuite au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
317^e

Chevreuil, cru

3,4 mg/100 g

Le Chevreuil, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des gibier...plus d'infos et commentaires
317^e

Rocher chocolat fourré praliné

3,4 mg/100 g

Le Rocher chocolat fourré praliné est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des chocolats et produits à base de chocolat...plus d'infos et commentaires
320^e

Biscuit pour bébé

3,39 mg/100 g

Le Biscuit pour bébé est un aliment de la famille des aliments infantiles, appartenant au groupe des céréales et biscuits infantiles...plus d'infos et commentaires
321^e

Boeuf, bavette d'aloyau, grillée/poêlée

3,38 mg/100 g

Le Boeuf, bavette d'aloyau, grillée/poêlée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
321^e

Cheval, entrecôte, grillée/poêlée

3,38 mg/100 g

Le Cheval, entrecôte, grillée/poêlée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
323^e

Sorgho entier, cru

3,36 mg/100 g

Le Sorgho entier, cru est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales crus...plus d'infos et commentaires
324^e

Canard, viande, rôtie/cuite au four

3,35 mg/100 g

Le Canard, viande, rôtie/cuite au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
325^e

Seigle entier, cru

3,32 mg/100 g

Le Seigle entier, cru est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales crus...plus d'infos et commentaires

Quels sont mes besoins quotidiens en fer ?

Les besoins en fer sont différents chez l'homme et la femme, en effet, en moyenne, une femme adulte a besoin de 16 milligrammes de fer par jour, contre 9 mg/jour pour un homme. Cet écart est l'effet des menstruations chez la femme qui occasionnent une perte importante de fer chaque mois.

Les femmes enceintes ont-elles des besoins différents en fer ?

Tout au long de la grossese, les besoins en fer sont très importants et les apports en fer doivent être augmentés.

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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.

Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.

Crédit icône du classement : Popeye crédits d'icônes