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Le fer est un oligo-élément minéral présent en petite quantité dans l'organisme. Son rôle dans le corps humain est de participer au transport de l'oxygène. Les signes d'une carence en fer sont des difficultés respiratoires, de la fatigue et une baisse d’efficacité.
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1,88 mg/100 g
Le Fromage de chèvre sec est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
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1,86 mg/100 g
L'Agar (algue), cru est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des algues...plus d'infos et commentaires
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1,85 mg/100 g
La Mûre noire (du mûrier), crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
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1,85 mg/100 g
L'Omelette aux fines herbes est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des œufs et au type des omelettes et autres ovoproduits...plus d'infos et commentaires
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1,85 mg/100 g
Le Boeuf, gîte à la noix, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
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1,83 mg/100 g
La Moutarde est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des condiments...plus d'infos et commentaires
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1,83 mg/100 g
Le Bagel est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des pains...plus d'infos et commentaires
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1,82 mg/100 g
Le Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des biscui..plus d'infos et commentaires
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1,8 mg/100 g
La Chapelure est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des biscottes et pains grillés...plus d'infos et commentaires
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1,8 mg/100 g
La Viande des Grisons est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des autres spécialités charcutières...plus d'infos et commentaires
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1,8 mg/100 g
La Barre à la noix de coco, enrobée de chocolat est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des chocolats et produits à base de chocolat...plus d'infos et commentaires
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1,8 mg/100 g
La Farine de seigle T130 est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des farines et pâtes à tarte et au type des farines...plus d'infos et commentaires
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1,8 mg/100 g
La Galette de sarrasin, nature, préemballée est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
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1,8 mg/100 g
Le Petit salé ou saucisse aux lentilles est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et légumes/légumin..plus d'infos et commentaires
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1,8 mg/100 g
Le Thon, rôti/cuit au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
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Les Frites de pommes de terre, surgelées, pour cuisson en friteuse est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre et ..plus d'infos et commentaires
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Le Pain, baguette ou boule, bio (à la farine T55 jusqu'à T110) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des pains...plus d'infos et commentaires
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1,8 mg/100 g
Le Lièvre, viande crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des gibier...plus d'infos et commentaires
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1,8 mg/100 g
Le Cresson alénois, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
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1,8 mg/100 g
Le Haricot flageolet, vert, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
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1,8 mg/100 g
Le Chorizo supérieur, doux ou fort, type saucisse sèche est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des autres spécialités cha..plus d'infos et commentaires
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1,79 mg/100 g
Le Foie, dinde, cuit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des abats...plus d'infos et commentaires
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1,77 mg/100 g
La Viande cuite (aliment moyen) est un aliment...plus d'infos et commentaires
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1,77 mg/100 g
Le Jambon cuit, fumé est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des jambons cuits...plus d'infos et commentaires
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1,77 mg/100 g
Les Toasts ou Canapés salés, garnitures diverses est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en fer ?
Les besoins en fer sont différents chez l'homme et la femme, en effet, en moyenne, une femme adulte a besoin de 16 milligrammes de fer par jour, contre 9 mg/jour pour un homme. Cet écart est l'effet des menstruations chez la femme qui occasionnent une perte importante de fer chaque mois.
Les femmes enceintes ont-elles des besoins différents en fer ?
Tout au long de la grossese, les besoins en fer sont très importants et les apports en fer doivent être augmentés.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Popeye crédits d'icônes