Les aliments les plus riches en fer

Le fer est un oligo-élément minéral présent en petite quantité dans l'organisme. Son rôle dans le corps humain est de participer au transport de l'oxygène. Les signes d'une carence en fer sont des difficultés respiratoires, de la fatigue et une baisse d’efficacité.

2 220 aliments classés

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Chips de pommes de terre, standard

1,2 mg/100 g

Les Chips de pommes de terre, standard est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre et autres tubercules...plus d'infos et commentaires
815^e

Gélatine, sèche

1,2 mg/100 g

La Gélatine, sèche est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des ingrédients divers...plus d'infos et commentaires
815^e

Cheeseburger, provenant de fast food

1,2 mg/100 g

Le Cheeseburger, provenant de fast food est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
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Porc, travers, braisé

1,2 mg/100 g

Le Porc, travers, braisé est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des porc...plus d'infos et commentaires
815^e

Veau, jarret, cru

1,2 mg/100 g

Le Veau, jarret, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
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Poulet, cuisse, viande et peau, rôtie/cuite au four

1,2 mg/100 g

Le Poulet, cuisse, viande et peau, rôtie/cuite au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des poulet...plus d'infos et commentaires
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Poulet, cuisse, viande, bouilli/cuit à l'eau

1,2 mg/100 g

Le Poulet, cuisse, viande, bouilli/cuit à l'eau est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des poulet...plus d'infos et commentaires
815^e

Chips de pommes de terre et assimilés, allégées en matière grasse

1,2 mg/100 g

Les Chips de pommes de terre et assimilés, allégées en matière grasse est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre ..plus d'infos et commentaires
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Champignon, morille, crue

1,2 mg/100 g

Le Champignon, morille, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
815^e

Champignon, rosé des prés, cru

1,2 mg/100 g

Le Champignon, rosé des prés, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
815^e

Petits pois et carottes, surgelés, crus

1,2 mg/100 g

Les Petits pois et carottes, surgelés, crus est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
815^e

Boulettes au porc et au bœuf (à la suédoise), crues

1,2 mg/100 g

Les Boulettes au porc et au bœuf (à la suédoise), crues est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des autres produits à base de viande...plus d'infos et commentaires
815^e

Chair à saucisse, crue

1,2 mg/100 g

Le Chair à saucisse, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des saucisses et assimilés...plus d'infos et commentaires
815^e

Poulet, cuisse, viande, rôti/cuit au four

1,2 mg/100 g

Le Poulet, cuisse, viande, rôti/cuit au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des poulet...plus d'infos et commentaires
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Artichaut, cru

1,19 mg/100 g

L'Artichaut, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
841^e

Éclair

1,18 mg/100 g

L'Éclair est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
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Gougère

1,18 mg/100 g

La Gougère est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de fromage...plus d'infos et commentaires
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Jus de pruneau

1,18 mg/100 g

Le Jus de pruneau est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des jus...plus d'infos et commentaires
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Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

1,18 mg/100 g

La Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des farines et pâtes à tarte et au type des farines...plus d'infos et commentaires
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Chips de maïs ou tortilla chips

1,17 mg/100 g

Les Chips de maïs ou tortilla chips est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des biscuits apéritifs...plus d'infos et commentaires
845^e

Cassis, cru

1,17 mg/100 g

Le Cassis, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
845^e

Petits pois, cuits

1,17 mg/100 g

Les Petits pois, cuits est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
845^e

Champignon, pleurote, crue

1,17 mg/100 g

Le Champignon, pleurote, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
849^e

Viande en sauce (aliment moyen)

1,16 mg/100 g

La Viande en sauce (aliment moyen) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande sans garniture...plus d'infos et commentaires
849^e

Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

1,16 mg/100 g

La Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés crus...plus d'infos et commentaires

Quels sont mes besoins quotidiens en fer ?

Les besoins en fer sont différents chez l'homme et la femme, en effet, en moyenne, une femme adulte a besoin de 16 milligrammes de fer par jour, contre 9 mg/jour pour un homme. Cet écart est l'effet des menstruations chez la femme qui occasionnent une perte importante de fer chaque mois.

Les femmes enceintes ont-elles des besoins différents en fer ?

Tout au long de la grossese, les besoins en fer sont très importants et les apports en fer doivent être augmentés.

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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.

Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.

Crédit icône du classement : Popeye crédits d'icônes