Connexion / Inscription
Vous consultez actuellement une ancienne version de BestOf.one 👉 Découvrez la nouvelle version du site à jour et enrichie ici
Le manganèse est un oligo-élément essentiel qui entre dans la structure de nombreuses enzymes de l'organisme. Parmi ces nombreuses facultés, il participe à l'utilisation des glucides et des lipides par l'organisme et il entre en jeu dans la lutte contre les radicaux libres.
374e
0,44 mg/100 g
Le Haricot rouge, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
374e
0,44 mg/100 g
La Brioche, sans précision est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des viennoiseries...plus d'infos et commentaires
374e
0,44 mg/100 g
La Lentille verte, cuite est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
374e
0,44 mg/100 g
Le Beignet fourré goût chocolat, préemballé est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
380e
0,43 mg/100 g
Le Biscuit sec chocolaté, préemballé est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des biscuits sucrés...plus d'infos et commentaires
380e
0,43 mg/100 g
L'Épinard, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
380e
0,43 mg/100 g
La Lentille, cuite est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
380e
0,43 mg/100 g
Le Croissant aux amandes, artisanal est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des viennoiseries...plus d'infos et commentaires
380e
0,43 mg/100 g
La Coriandre, fraiche est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes fraîches...plus d'infos et commentaires
380e
0,43 mg/100 g
La Crêpe préemballée, fourrée chocolat est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
380e
0,43 mg/100 g
Le Chocolat noir fourrage confiseur à la menthe est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des chocolats et produits à base de chocolat...plus d'infos et commentaires
387e
0,42 mg/100 g
Le Biscuit apéritif soufflé, à base de maïs, sans cacahuète est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type ..plus d'infos et commentaires
387e
0,42 mg/100 g
Le Chocolat au lait, tablette est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des chocolats et produits à base de chocolat...plus d'infos et commentaires
387e
Les Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type de..plus d'infos et commentaires
387e
0,42 mg/100 g
La Salade ou chicorée frisée, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
387e
0,42 mg/100 g
La Scarole, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
387e
0,42 mg/100 g
La Viennoiserie (aliment moyen) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des viennoiseries...plus d'infos et commentaires
387e
0,42 mg/100 g
Le Chou frisé, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
387e
0,42 mg/100 g
La Pâte sablée pur beurre, cuite est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des farines et pâtes à tarte et au type des pâtes à tarte...plus d'infos et commentaires
395e
L'Eau minérale Orezza, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Rapaggio, 20B) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
395e
0,41 mg/100 g
La Brioche pur beurre est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des viennoiseries...plus d'infos et commentaires
395e
0,41 mg/100 g
Le Haricot mungo, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
398e
0,4 mg/100 g
Le Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des bi..plus d'infos et commentaires
398e
0,4 mg/100 g
La Figue, sèche est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits séchés...plus d'infos et commentaires
398e
0,4 mg/100 g
La Laitue, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
Quel est le rôle du manganèse dans l'organisme ?
Le manganèse participe à la formation osseuse, à la production d'insuline (hormone régulatrice de la glycémie). Il est essentiel au métabolisme des acides aminés (constituants des protéines), des lipides (graisses) et des glucides (sucres). Il entre dans la structure de nombreuses enzymes, en particulier la superoxyde dismutase impliquée dans les défenses anti-oxydantes. Il permet aussi la synthétisation des hormones thyroïdiennes et sexuelles.
Comment est-il absorbé ?
Après avoir été absorbé dans le corps humain, le manganèse est transporté par le sang jusqu'au foie, aux reins, au pancréas, et aux glandes endocrines. Le manganèse agit essentiellement au niveau du système respiratoire et du cerveau.
Quels sont les quantité recommandée ?
Les quantités journalières recommandé, chez un adulte, pour être ne bonne santé, sont de 2,5 mg par jour pour les femmes et 2,8 mg par jour pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carence ?
Une carence en manganèse peut conduire à une augmentation du niveau de cholestérol, de calcium et de phosphore, ainsi qu'a des problème osseux, un changement de la couleur des cheveux et à des problèmes de peau. Dans les cas chroniques, c'est un facteur de risque de la maladie d’Alzheimer.
Quels sont les risques en cas d'excès ?
L’excès de manganèse est toxique pour le système nerveux, en cas d'intoxication au manganèse, il provoque des symptômes tels que des hallucinations, un manque de mémoire, et des problèmes aux nerfs. Dans les cas chroniques, c'est un facteur de risque de la maladie de Parkinson et de l'impuissance chez l'homme. Les jeunes enfants, plus sensibles à l'excès de manganèse, peuvent obtenir de moins bonnes performances scolaires.
Inscrivez-vous ! C'est gratuit et ça prend moins d'une minute !
OU
Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icons made by Freepik from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY