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Classement des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément détoxifiant et antioxydant indispensable à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme, qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent la survenue de maladies, notamment cardiovasculaires. Le sélénium est aussi un anti-viral, anti-inflammatoire et régulateur des hormones thyroïdiennes.
372e
10 µg/100 g
Le Lièvre, viande crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des gibier...plus d'infos et commentaires
372e
10 µg/100 g
Le Café, moulu est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons à reconstituer...plus d'infos et commentaires
372e
10 µg/100 g
Le Sprat, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
372e
Les Céréales pour petit déjeuner, non enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déj..plus d'infos et commentaires
372e
10 µg/100 g
Le Lapin, viande crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
372e
La Glace ou crème glacée, bac ou pot (aliment moyen) est un aliment de la famille des glaces et sorbets, appartenant au groupe des glaces...plus d'infos et commentaires
382e
9,97 µg/100 g
L'Agneau, côtelette, grillée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des agneau et mouton...plus d'infos et commentaires
383e
9,93 µg/100 g
Les Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, avec ou sans fruits, enrichies en vitamines et minéraux est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des cér..plus d'infos et commentaires
384e
9,9 µg/100 g
La Dinde, viande, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des dinde...plus d'infos et commentaires
385e
9,8 µg/100 g
L'Omelette au fromage est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des œufs et au type des omelettes et autres ovoproduits...plus d'infos et commentaires
386e
9,75 µg/100 g
La Truite d'élevage, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
387e
9,7 µg/100 g
Le Pain aux raisins (viennoiserie) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des viennoiseries...plus d'infos et commentaires
388e
Le Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des from..plus d'infos et commentaires
389e
9,6 µg/100 g
Le Chou à la crème pâtissière est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
389e
9,6 µg/100 g
La Brick à l'oeuf est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des feuilletées et autres entrées...plus d'infos et commentaires
389e
9,6 µg/100 g
Les Pangasius ou Poisson-chat, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
392e
9,5 µg/100 g
Le Pélardon (fromage de chèvre) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
393e
9,4 µg/100 g
L'Omelette aux champignons est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des œufs et au type des omelettes et autres ovoproduits...plus d'infos et commentaires
393e
La Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des margarines...plus d'infos et commentaires
395e
9,39 µg/100 g
La Soupe (aliment moyen) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des soupes...plus d'infos et commentaires
396e
9,36 µg/100 g
L'Agneau, côte première, grillée/poêlée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des agneau et mouton...plus d'infos et commentaires
397e
La Brick garni (garniture : crevettes, légumes, volaille, viande, poisson, etc.) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des feuilletées et autres e..plus d'infos et commentaires
398e
9,3 µg/100 g
Le Boeuf, rumsteck, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
398e
9,3 µg/100 g
Le Fromage frais type petit suisse, nature, 0% MG est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais et assimilés et au type des f..plus d'infos et commentaires
400e
9,26 µg/100 g
Le Veau, noix, grillée/poêlée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sélénium ?
L'apport moyen est de 60 microgrammes de sélénium pour les femmes et de 75 microgrammes pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carences ou de surdosage ?
Une carence prolongée en sélénium peut provoquer une maladie de Keshan (forme d’insuffisance cardiaque). Au-delà de 200 µg/jour, il peut y avoir une intoxication et l’apparition de symptômes telles qu'une perte des poils, des ongles et des dents, une dermatite, une léthargie et une paralysie progressive.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icons made by Freepik from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY