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Classement des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément détoxifiant et antioxydant indispensable à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme, qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent la survenue de maladies, notamment cardiovasculaires. Le sélénium est aussi un anti-viral, anti-inflammatoire et régulateur des hormones thyroïdiennes.
424e
8,8 µg/100 g
Le Haricot mungo, sec est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses sèches...plus d'infos et commentaires
424e
8,8 µg/100 g
La Soja, graine entière est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
428e
8,7 µg/100 g
La Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des feuilletées et autres entrées...plus d'infos et commentaires
429e
8,69 µg/100 g
L'Epice (aliment moyen) est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des épices...plus d'infos et commentaires
430e
8,64 µg/100 g
Le Sandwich baguette, pâté, cornichons est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
431e
8,5 µg/100 g
Le Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des froma..plus d'infos et commentaires
432e
8,48 µg/100 g
Le Porc, filet, maigre, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des porc...plus d'infos et commentaires
433e
8,44 µg/100 g
Le Boudin noir ou blanc, sauté/poêlé (aliment moyen) est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des autres spécialités charcu..plus d'infos et commentaires
434e
8,41 µg/100 g
Le Tournesol, graine est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
435e
La Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, demi-sel est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des margarines...plus d'infos et commentaires
436e
8,38 µg/100 g
Le Muesli (aliment moyen) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des céréales de petit-déjeuner...plus d'infos et commentaires
437e
8,29 µg/100 g
Le Muesli enrichi en vitamines et minéraux (aliment moyen) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type d..plus d'infos et commentaires
438e
8,24 µg/100 g
La Gougère est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de fromage...plus d'infos et commentaires
439e
8,13 µg/100 g
Le Boeuf, entrecôte, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
440e
La Matière grasse laitière à 25% MG, légère, "à tartiner", doux est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des beurres...plus d'infos et commentaires
441e
8,07 µg/100 g
Le Porc, longe, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des porc...plus d'infos et commentaires
442e
8,05 µg/100 g
Le Poulet, cuisse, viande et peau, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des poulet...plus d'infos et commentaires
443e
8,03 µg/100 g
Le Cheval, faux-filet, rôti/cuit au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
444e
Le Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type de..plus d'infos et commentaires
444e
Le Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée...plus d'infos et commentaires
444e
8 µg/100 g
Le Morbier est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée...plus d'infos et commentaires
444e
8 µg/100 g
La Raclette (fromage) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée...plus d'infos et commentaires
444e
Le Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte p..plus d'infos et commentaires
444e
Le Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromage fondus...plus d'infos et commentaires
444e
8 µg/100 g
Le Pain de mie, multicéréale est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des pains...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sélénium ?
L'apport moyen est de 60 microgrammes de sélénium pour les femmes et de 75 microgrammes pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carences ou de surdosage ?
Une carence prolongée en sélénium peut provoquer une maladie de Keshan (forme d’insuffisance cardiaque). Au-delà de 200 µg/jour, il peut y avoir une intoxication et l’apparition de symptômes telles qu'une perte des poils, des ongles et des dents, une dermatite, une léthargie et une paralysie progressive.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
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