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Classement des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément détoxifiant et antioxydant indispensable à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme, qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent la survenue de maladies, notamment cardiovasculaires. Le sélénium est aussi un anti-viral, anti-inflammatoire et régulateur des hormones thyroïdiennes.
444e
8 µg/100 g
La Pizza jambon fromage est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des pizzas, tartes et crêpes salées...plus d'infos et commentaires
444e
L'Anchois, filets à l'huile, semi-conserve, égoutté est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer...plus d'infos et commentaires
444e
8 µg/100 g
Le Caviar, semi-conserve est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer...plus d'infos et commentaires
444e
8 µg/100 g
Les Oeufs de lompe, semi-conserve est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer...plus d'infos et commentaires
444e
8 µg/100 g
Les Rillettes de thon est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer...plus d'infos et commentaires
444e
8 µg/100 g
Le Veau, poitrine, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
444e
8 µg/100 g
Le Boudin noir, rayon frais est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des autres spécialités charcutières...plus d'infos et commentaires
444e
8 µg/100 g
La Poule, viande et peau, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
459e
7,96 µg/100 g
Le Cheval, tende de tranche, rôtie/cuite au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
460e
7,92 µg/100 g
Le Cheval, entrecôte, grillée/poêlée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
461e
7,88 µg/100 g
La Viande rouge, cuite (aliment moyen) est un aliment...plus d'infos et commentaires
462e
7,87 µg/100 g
L'Agneau, viande, cuite (aliment moyen) est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des agneau et mouton...plus d'infos et commentaires
463e
7,8 µg/100 g
Le Substitut de repas hypocalorique, poudre reconstituée avec lait écrémé, type milk-shake est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des ..plus d'infos et commentaires
464e
7,75 µg/100 g
Le Substitut de repas hypocalorique, crème dessert est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des denrées destinées à une alimentation par..plus d'infos et commentaires
465e
7,73 µg/100 g
L'Agneau, gigot, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des agneau et mouton...plus d'infos et commentaires
466e
Le Substitut de repas hypocalorique, poudre reconstituée avec lait écrémé est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des denrées destinées..plus d'infos et commentaires
466e
7,7 µg/100 g
La Coquille Saint-Jacques, noix, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés crus...plus d'infos et commentaires
468e
7,68 µg/100 g
L'Oeuf, poché est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des œufs et au type des œufs cuits...plus d'infos et commentaires
469e
Le Fromage de chèvre frais, au lait pasteurisé (type bûchette fraîche) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des autres f..plus d'infos et commentaires
470e
7,57 µg/100 g
Le Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, élevage est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
471e
7,54 µg/100 g
Le Cheval, faux-filet, grillé/poêlé est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
472e
7,49 µg/100 g
Le Fromage (aliment moyen) est un aliment...plus d'infos et commentaires
473e
7,47 µg/100 g
Le Cheval, tende de tranche, grillée/poêlée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
474e
Le Muesli floconneux aux fruits ou fruits secs, sans sucres ajoutés est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et ..plus d'infos et commentaires
475e
7,41 µg/100 g
L'Agneau, collier, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des agneau et mouton...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sélénium ?
L'apport moyen est de 60 microgrammes de sélénium pour les femmes et de 75 microgrammes pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carences ou de surdosage ?
Une carence prolongée en sélénium peut provoquer une maladie de Keshan (forme d’insuffisance cardiaque). Au-delà de 200 µg/jour, il peut y avoir une intoxication et l’apparition de symptômes telles qu'une perte des poils, des ongles et des dents, une dermatite, une léthargie et une paralysie progressive.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
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