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Classement des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément détoxifiant et antioxydant indispensable à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme, qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent la survenue de maladies, notamment cardiovasculaires. Le sélénium est aussi un anti-viral, anti-inflammatoire et régulateur des hormones thyroïdiennes.
626e
4,66 µg/100 g
Le Pan bagnat est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
627e
4,65 µg/100 g
Le Sandwich baguette, camembert, beurre est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
628e
4,6 µg/100 g
Le Bouillon de boeuf, déshydraté est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
628e
4,6 µg/100 g
Le Boeuf, rumsteck, grillé est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
630e
4,58 µg/100 g
Le Poisson en sauce, surgelé est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de poisson sans garniture...plus d'infos et commentaires
631e
La Boisson au thé, aromatisée, teneur en sucre et édulcorant inconnue (aliment moyen) est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons rafraîchissantes ..plus d'infos et commentaires
632e
4,51 µg/100 g
La Fougasse, garnie est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
633e
4,5 µg/100 g
La Cancoillotte (spécialité fromagère fondue) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromage fondus...plus d'infos et commentaires
634e
Les Pétales de maïs glacés au sucre, enrichis en vitamines et minéraux est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits ..plus d'infos et commentaires
634e
4,4 µg/100 g
La Farine de blé tendre ou froment T65 est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des farines et pâtes à tarte et au type des farines...plus d'infos et commentaires
634e
4,4 µg/100 g
Les Herbes de Provence, séchées est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes séchées...plus d'infos et commentaires
637e
4,38 µg/100 g
Le Nem ou Pâté impérial est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des feuilletées et autres entrées...plus d'infos et commentaires
638e
4,37 µg/100 g
Le Gâteau (aliment moyen) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
639e
Le Fromage de chèvre frais, au lait cru (type palet ou crottin frais) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des autres fr..plus d'infos et commentaires
639e
4,36 µg/100 g
Le Sandwich baguette, merguez, ketchup moutarde est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
641e
4,35 µg/100 g
Le Feuilleté salé (aliment moyen) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des feuilletées et autres entrées...plus d'infos et commentaires
642e
4,32 µg/100 g
Le Munster est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
642e
4,32 µg/100 g
Le Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits, sucré, non allégé en MG (aliment moyen) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au ..plus d'infos et commentaires
644e
4,26 µg/100 g
Le Pain (aliment moyen) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des pains...plus d'infos et commentaires
645e
4,13 µg/100 g
La Brioche, sans précision est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des viennoiseries...plus d'infos et commentaires
646e
Le Muesli floconneux aux fruits ou fruits secs, enrichi en vitamines et minéraux est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et..plus d'infos et commentaires
647e
4,1 µg/100 g
La Spécialité fromagère non affinée à tartiner environ 30-40 % MG aromatisée (ex: ail et fines herbes) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des ..plus d'infos et commentaires
647e
4,1 µg/100 g
Le Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
647e
4,1 µg/100 g
Le Boeuf, onglet, grillé est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
647e
4,1 µg/100 g
Le Blé dur entier, cru est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales crus...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sélénium ?
L'apport moyen est de 60 microgrammes de sélénium pour les femmes et de 75 microgrammes pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carences ou de surdosage ?
Une carence prolongée en sélénium peut provoquer une maladie de Keshan (forme d’insuffisance cardiaque). Au-delà de 200 µg/jour, il peut y avoir une intoxication et l’apparition de symptômes telles qu'une perte des poils, des ongles et des dents, une dermatite, une léthargie et une paralysie progressive.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
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