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Classement des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément détoxifiant et antioxydant indispensable à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme, qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent la survenue de maladies, notamment cardiovasculaires. Le sélénium est aussi un anti-viral, anti-inflammatoire et régulateur des hormones thyroïdiennes.
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0,52 µg/100 g
La Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au ..plus d'infos et commentaires
877e
0,5 µg/100 g
La Menthe, fraîche est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes fraîches...plus d'infos et commentaires
877e
Le Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sels...plus d'infos et commentaires
877e
0,5 µg/100 g
Le Jus de clémentine ou mandarine, pur jus est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des jus...plus d'infos et commentaires
877e
0,5 µg/100 g
Le Jus multifruit, à base de concentré, standard est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des jus...plus d'infos et commentaires
877e
0,5 µg/100 g
Le Jus multifruit, pur jus, standard est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des jus...plus d'infos et commentaires
877e
La Pomme de terre, flocons déshydratés, au lait ou à la crème est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre et autre..plus d'infos et commentaires
877e
0,5 µg/100 g
Le Fructose est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des sucres, miels et assimilés...plus d'infos et commentaires
877e
0,5 µg/100 g
La Pomme de terre, flocons déshydratés, nature est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre et autres tubercules...plus d'infos et commentaires
877e
0,5 µg/100 g
La Goyave, pulpe, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
877e
0,5 µg/100 g
La Pomme, sèche est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits séchés...plus d'infos et commentaires
877e
La Boisson à l'eau minérale ou de source, aromatisée, sucrée est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons rafraîchissantes sans alcool...plus d'infos et commentaires
888e
0,47 µg/100 g
Le Chou-rave, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
889e
0,43 µg/100 g
Le Haricot beurre, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
890e
0,41 µg/100 g
La Sangria est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des cocktails...plus d'infos et commentaires
891e
0,4 µg/100 g
Le Raisin, sec est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits séchés...plus d'infos et commentaires
891e
0,4 µg/100 g
Le Haricot vert, surgelé, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
891e
0,4 µg/100 g
La Tomate, concentré, appertisé est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
891e
0,4 µg/100 g
La Tomate, purée, appertisée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
891e
0,4 µg/100 g
La Sauce aigre douce, préemballée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type des sauces chaudes...plus d'infos et commentaires
891e
0,4 µg/100 g
La Fécule de pomme de terre est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des farines et pâtes à tarte et au type des farines...plus d'infos et commentaires
891e
0,4 µg/100 g
La Mandarine, pulpe, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
891e
0,4 µg/100 g
Le Mouton, épaule, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des agneau et mouton...plus d'infos et commentaires
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0,37 µg/100 g
La Rhubarbe, tige, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
900e
Le Cocktail sans alcool (à base de jus de fruits et de sirop) est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des cocktails...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sélénium ?
L'apport moyen est de 60 microgrammes de sélénium pour les femmes et de 75 microgrammes pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carences ou de surdosage ?
Une carence prolongée en sélénium peut provoquer une maladie de Keshan (forme d’insuffisance cardiaque). Au-delà de 200 µg/jour, il peut y avoir une intoxication et l’apparition de symptômes telles qu'une perte des poils, des ongles et des dents, une dermatite, une léthargie et une paralysie progressive.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icons made by Freepik from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY