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Classement des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément détoxifiant et antioxydant indispensable à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme, qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent la survenue de maladies, notamment cardiovasculaires. Le sélénium est aussi un anti-viral, anti-inflammatoire et régulateur des hormones thyroïdiennes.
926e
0,18 µg/100 g
La Tomate, pulpe et peau, bouillie/cuite à l'eau est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
927e
0,17 µg/100 g
La Carotte, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
928e
0,16 µg/100 g
La Pêche, pulpe et peau, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
929e
0,15 µg/100 g
La Pomme, pulpe, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
929e
0,15 µg/100 g
La Laitue iceberg, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
931e
0,13 µg/100 g
La Bière faiblement alcoolisée (3° alcool) est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des bières et cidres...plus d'infos et commentaires
932e
0,11 µg/100 g
La Bière "de spécialités" ou d'abbaye, régionales ou d'une brasserie (degré d'alcool variable) est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des bières et cidres...plus d'infos et commentaires
932e
0,11 µg/100 g
La Bière forte (>8° alcool) est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des bières et cidres...plus d'infos et commentaires
932e
0,11 µg/100 g
Le Coq au vin est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande sans garniture...plus d'infos et commentaires
932e
0,11 µg/100 g
La Prune, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
936e
L'Eau minérale Orezza, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Rapaggio, 20B) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
La Mûre (de ronce), crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
Le Cerfeuil, frais est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes fraîches...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
Le Persil, frais est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes fraîches...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
Le Nectar de fruit de la passion ou maracuja est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des nectars...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
Le Jus de mangue, frais est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des jus...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
Le Jus de pomme, pur jus est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des jus...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
L'Épinard, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
Le Poivron rouge, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
Le Poivron, vert, jaune ou rouge, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
Le Vinaigre est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des condiments...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
Le Vin rouge 13° est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des vins...plus d'infos et commentaires
936e
0,1 µg/100 g
L'Épinard, surgelé, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
949e
0,07 µg/100 g
Le Vin doux est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des vins...plus d'infos et commentaires
950e
0,068 µg/100 g
La Groseille à maquereau, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sélénium ?
L'apport moyen est de 60 microgrammes de sélénium pour les femmes et de 75 microgrammes pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carences ou de surdosage ?
Une carence prolongée en sélénium peut provoquer une maladie de Keshan (forme d’insuffisance cardiaque). Au-delà de 200 µg/jour, il peut y avoir une intoxication et l’apparition de symptômes telles qu'une perte des poils, des ongles et des dents, une dermatite, une léthargie et une paralysie progressive.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
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