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Classement des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément détoxifiant et antioxydant indispensable à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme, qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent la survenue de maladies, notamment cardiovasculaires. Le sélénium est aussi un anti-viral, anti-inflammatoire et régulateur des hormones thyroïdiennes.
1150e
< 20 µg/100 g
La Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des farines et pâtes à tarte et au type des farines...plus d'infos et commentaires
1152e
< 5 µg/100 g
La Polenta ou semoule de maïs, précuite, sèche est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales cr..plus d'infos et commentaires
1153e
< 10 µg/100 g
L'Emmental ou emmenthal est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée...plus d'infos et commentaires
1153e
< 10 µg/100 g
L'Edam est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée...plus d'infos et commentaires
1155e
< 20 µg/100 g
La Tomme ou tome de montagne ou de Savoie est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée...plus d'infos et commentaires
1155e
< 20 µg/100 g
Le Camembert au lait cru est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1155e
< 20 µg/100 g
Le Chaource est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1155e
< 20 µg/100 g
Le Langres est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1155e
< 20 µg/100 g
Le Livarot est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1155e
< 20 µg/100 g
Le Maroilles, sans précision est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1161e
< 50 µg/100 g
Le Neufchâtel est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1162e
< 20 µg/100 g
Le Pont l'Évêque est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1163e
< 8 µg/100 g
Le Rocamadour (fromage de chèvre) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1164e
< 20 µg/100 g
Le Saint-Marcellin est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1164e
< 20 µg/100 g
Le Gorgonzola est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte persillée...plus d'infos et commentaires
1166e
< 10 µg/100 g
Le Roquefort est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte persillée...plus d'infos et commentaires
1167e
La Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromage fondus...plus d'infos et commentaires
1168e
< 8 µg/100 g
Le Fromage de chèvre à tartiner, nature est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des autres fromages et spécialités...plus d'infos et commentaires
1169e
< 10 µg/100 g
La Compote, tout type de fruits, allégée en sucres est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des compotes et a..plus d'infos et commentaires
1169e
< 10 µg/100 g
La Compote de pomme est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des compotes et assimilés...plus d'infos et commentaires
1169e
< 10 µg/100 g
L'Abricot, dénoyauté, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
1172e
< 2,2 µg/100 g
L'Ananas, pulpe, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
1173e
< 10 µg/100 g
La Banane, pulpe, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
1173e
< 10 µg/100 g
La Cerise, dénoyautée, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
1173e
< 10 µg/100 g
La Fraise, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sélénium ?
L'apport moyen est de 60 microgrammes de sélénium pour les femmes et de 75 microgrammes pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carences ou de surdosage ?
Une carence prolongée en sélénium peut provoquer une maladie de Keshan (forme d’insuffisance cardiaque). Au-delà de 200 µg/jour, il peut y avoir une intoxication et l’apparition de symptômes telles qu'une perte des poils, des ongles et des dents, une dermatite, une léthargie et une paralysie progressive.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icons made by Freepik from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY