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Classement des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément détoxifiant et antioxydant indispensable à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme, qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent la survenue de maladies, notamment cardiovasculaires. Le sélénium est aussi un anti-viral, anti-inflammatoire et régulateur des hormones thyroïdiennes.
1275e
< 10 µg/100 g
Le Navet, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
1275e
< 10 µg/100 g
L'Oignon, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
1278e
< 3,35 µg/100 g
Les Petits pois, appertisés, égouttés est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
1279e
< 10 µg/100 g
Les Petits pois, cuits est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
1280e
< 2,2 µg/100 g
Le Pissenlit, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
1281e
< 10 µg/100 g
Le Poireau, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
1282e
< 20 µg/100 g
Le Potiron, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
1283e
< 10 µg/100 g
Le Radis rouge, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
1284e
< 2,2 µg/100 g
La Tomate, pelée, appertisée, égouttée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
1285e
< 10 µg/100 g
La Tomate, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
1286e
< 20 µg/100 g
La Tomate, pulpe, appertisée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
1286e
< 20 µg/100 g
Le Haricot blanc, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
1288e
< 2,2 µg/100 g
Le Haricot flageolet, appertisé, égouttés est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cui..plus d'infos et commentaires
1289e
< 20 µg/100 g
Le Haricot rouge, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
1290e
< 10 µg/100 g
La Lentille, cuite est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
1291e
< 2,2 µg/100 g
Le Pois cassé, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
1292e
< 20 µg/100 g
Le Pois chiche, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
1293e
< 10 µg/100 g
Le Tofu, nature est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de légumes/légumineuses...plus d'infos et commentaires
1294e
0 µg/100 g
L'Eau de vie est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des cocktails...plus d'infos et commentaires
1294e
0 µg/100 g
Le Pastis est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des cocktails...plus d'infos et commentaires
1296e
< 2,2 µg/100 g
La Matière grasse végétale ou margarine, 80% MG, doux est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des margarines...plus d'infos et commentaires
1297e
La Matière grasse végétale (type margarine) à 70% MG, doux est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des margarines...plus d'infos et commentaires
1298e
< 2,58 µg/100 g
L'Oeuf, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des œufs et au type des œufs crus...plus d'infos et commentaires
1299e
< 10 µg/100 g
Le Pain complet ou intégral (à la farine T150) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des pains...plus d'infos et commentaires
1300e
< 5 µg/100 g
Le Pain de mie, complet est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des pains...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sélénium ?
L'apport moyen est de 60 microgrammes de sélénium pour les femmes et de 75 microgrammes pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carences ou de surdosage ?
Une carence prolongée en sélénium peut provoquer une maladie de Keshan (forme d’insuffisance cardiaque). Au-delà de 200 µg/jour, il peut y avoir une intoxication et l’apparition de symptômes telles qu'une perte des poils, des ongles et des dents, une dermatite, une léthargie et une paralysie progressive.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icons made by Freepik from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY