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Classement des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément détoxifiant et antioxydant indispensable à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme, qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent la survenue de maladies, notamment cardiovasculaires. Le sélénium est aussi un anti-viral, anti-inflammatoire et régulateur des hormones thyroïdiennes.
1476e
La Mayonnaise à teneur réduite en matière grasse ou Mayonnaise allégée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type de..plus d'infos et commentaires
1477e
< 20 µg/100 g
Le Vinaigre balsamique est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des condiments...plus d'infos et commentaires
1477e
< 20 µg/100 g
La Sauce bourguignonne, préemballée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type des sauces condimentaires...plus d'infos et commentaires
1479e
< 50 µg/100 g
Le Fond de veau pour sauces et cuisson, déshydraté est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
1480e
< 20 µg/100 g
La Sauce tomate aux champignons, préemballée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type des sauces chaudes...plus d'infos et commentaires
1480e
< 20 µg/100 g
La Sauce tomate aux olives, préemballée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type des sauces chaudes...plus d'infos et commentaires
1480e
< 20 µg/100 g
La Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type des sauces condimentaires...plus d'infos et commentaires
1483e
La Sauce crudités ou Sauce salade, allégée en matière grasse, préemballée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type..plus d'infos et commentaires
1484e
La Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja" est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
1484e
< 20 µg/100 g
Le Caviar de tomates est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type des sauces condimentaires...plus d'infos et commentaires
1484e
< 20 µg/100 g
Le Brie de Meaux est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1484e
< 20 µg/100 g
L'Époisses est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1484e
< 20 µg/100 g
Le Saint-Félicien est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte molle...plus d'infos et commentaires
1484e
Le Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des autres fromag..plus d'infos et commentaires
1484e
< 20 µg/100 g
L'Abondance est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée...plus d'infos et commentaires
1484e
< 20 µg/100 g
Le Fromage fondu en tranchettes est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromage fondus...plus d'infos et commentaires
1484e
< 20 µg/100 g
Le Salers est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée...plus d'infos et commentaires
1484e
< 20 µg/100 g
La Mimolette vieille est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée...plus d'infos et commentaires
1494e
< 10 µg/100 g
La Clémentine, pulpe, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
1495e
0 µg/100 g
La Canneberge ou cranberry, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
1496e
La Compote, tout type de fruits, allégée en sucres, rayon frais est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des ..plus d'infos et commentaires
1496e
< 50 µg/100 g
L'Olive noire, à l'huile (à la grecque) est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des condiments...plus d'infos et commentaires
1498e
Le Dessert de fruits, tout type de fruits (en taux de sucres : compotes allégées en sucres < desserts de fruits < compotes allégée) est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumine..plus d'infos et commentaires
1499e
La Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés" est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et ..plus d'infos et commentaires
1500e
La Boisson infantile céréales lactées pour le petit déjeuner dès 8/9 mois est un aliment de la famille des aliments infantiles, appartenant au groupe des laits et boissons infantiles...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sélénium ?
L'apport moyen est de 60 microgrammes de sélénium pour les femmes et de 75 microgrammes pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carences ou de surdosage ?
Une carence prolongée en sélénium peut provoquer une maladie de Keshan (forme d’insuffisance cardiaque). Au-delà de 200 µg/jour, il peut y avoir une intoxication et l’apparition de symptômes telles qu'une perte des poils, des ongles et des dents, une dermatite, une léthargie et une paralysie progressive.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
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