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Classement des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément détoxifiant et antioxydant indispensable à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme, qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent la survenue de maladies, notamment cardiovasculaires. Le sélénium est aussi un anti-viral, anti-inflammatoire et régulateur des hormones thyroïdiennes.
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La Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés ..plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Le Ravioli chinois à la vapeur à la crevette, cuit est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de céréales/pâtes..plus d'infos et commentaires
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Les Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis), au fromage et aux légumes, cuites est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type ..plus d'infos et commentaires
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Les Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis), à la viande (ex : bolognaise), cuites est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au t..plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Les Nouilles sautées/poêlées aux crevettes est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de céréales/pâtes...plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Les Boulettes au porc et au bœuf (à la suédoise), crues est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des autres produits à base de viande...plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Les Raviolis aux légumes, sauce tomate, appertisés est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de céréales/pâtes..plus d'infos et commentaires
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Les Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis), aux légumes, cuites est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de c..plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Les Boulettes au bœuf et à l'agneau (type kefta), crues est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des autres produits à base de viande...plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Le Tajine de poulet est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et légumes/légumineuses...plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Le Porc au caramel est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande sans garniture...plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Le Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de légumes/lé..plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
La Paupiette de veau, cuite au four est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande sans garniture...plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
La Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas, égouttée est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de céréales/pâ..plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Les Lasagnes ou cannelloni aux légumes, cuits est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de céréales/pâtes...plus d'infos et commentaires
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Les Lasagnes ou canelloni aux légumes et au fromage de chèvre, cuits est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats..plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
La Choucroute, sans garniture, égouttée, cuite est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de légumes/légumineus..plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Le Burger au poisson est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Le Sushi ou Maki aux produits de la mer est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de poisson et féculents...plus d'infos et commentaires
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< 50 µg/100 g
Le Burritos est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des pizzas, tartes et crêpes salées...plus d'infos et commentaires
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< 50 µg/100 g
Le Fajitas est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des pizzas, tartes et crêpes salées...plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
La Pizza au saumon est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des pizzas, tartes et crêpes salées...plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
Le Burger au poulet est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
La Tarte à la tomate est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des pizzas, tartes et crêpes salées...plus d'infos et commentaires
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< 20 µg/100 g
La Crêpe ou Galette complète (œuf, jambon, fromage) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des pizzas, tartes et crêpes salées...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sélénium ?
L'apport moyen est de 60 microgrammes de sélénium pour les femmes et de 75 microgrammes pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carences ou de surdosage ?
Une carence prolongée en sélénium peut provoquer une maladie de Keshan (forme d’insuffisance cardiaque). Au-delà de 200 µg/jour, il peut y avoir une intoxication et l’apparition de symptômes telles qu'une perte des poils, des ongles et des dents, une dermatite, une léthargie et une paralysie progressive.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icons made by Freepik from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY